nấm bào ngư nhật

Hướng dẫn thu hoạch nấm bào ngư xám, sò xám, hoàng kim Hướng dẫn thu hoạch nấm linh chi. Nấm Khỏe hướng dẫn trồng nấm Linh Chi. Cùng Nấm Khỏe thu hoạch Nấm Hồng Ngọc. FACEBOOK. ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN. Cập nhật Tên sản phẩm Bào ngư thường được sử dụng trong các món ăn như một loại nguyên liệu cao cấp mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng, nhất là các món canh súp. Hôm nay, Điện Máy XANH sẽ vào bếp hướng dẫn bạn 3 cách nấu súp bào ngư với nấm, sườn heo và hải sản nhé! Cháo Tươi Bào Ngư Nấm Bào Ngư Cây Thị 260gr. 100% nguyên liệu tự nhiên. Bổ sung Canxi, DHA, OMEGA3, Vitamin B1&B6. Dinh dưỡng cho bé. Tiện lợi - nhanh chóng khi sử dụng. Bao bì nhôm phức hợp 4 lớp, tiêu chuẩn Nhật Bản. Loại chất này hiện diện ở trong tai nấm, ở phiến nấm và tập trung nhiều ở phần bào tử nấm. Cũng như nhiều loại nấm khác, dinh dưỡng nấm bào ngư chỉ cung cấp khoảng 35 Kcal/100 gr. Do đó rất thích hợp cho người muốn giảm cân, ăn kiêng. Các vi chất dinh dưỡng có trong Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho hành khô thái nhỏ vào phi thơm, đổ thịt băm đã ướp gia vị vào xào săn và tiếp tục đổ bí đỏ và thêm 1 ít muối, hạt nêm vào cho vừa ăn và đảo. Khi thấy các nguyên liệu đã ngấm hết gia vị bạn đổ nước vừa phải đun sôi cho bí đỏ chín mềm, sau đó cho nấm Bào Ngư vào và đun tiếp đến khi nấm chín thì tắt bếp. jawaban ucapan selamat hari raya idul adha. Chọn Phôi nấm bào ngư xám SUMO là bước đầu tiên quan trọng quyết định thành công của nghề trồng nấm. Nghề trồng nấm bào ngư mang đến nguồn thu nhập lớn nhưng nó cũng có không ít rủi ro nếu bà con không chọn được nguồn cung cấp phôi nấm bào ngư tốt. SUMO Nhật Việt sẽ đồng hành cùng người trồng nấm tìm ra bí quyết thu được lợi nhuận cao từ nghề trồng nấm. Quy trình trồng nấm bào ngư xám Nấm bào ngư xám là một trong những loại nấm dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, chế biến được nhiều món ăn ngon nên có thể trồng quanh năm. 1. Trồng nấm bào ngư bằng nguyên liệu nào tốt? – Có rất nhiều loại nguyên liệu chúng ta có thể sử dụng để gieo phôi nấm bào ngư vào như rơm, xơ dừa, bã mía, mùn cưa… Những loại nguyên liệu này hết sức gần gũi với chúng ta ở những vùng nông thôn nên sẽ không gây khó khăn cho bà con trong khâu tìm nguyên liệu trồng nấm. – Trước khi sử dụng những loại nguyên liệu trên, bà con cần phải đảm bảo chúng hợp vệ sinh, đã được thanh trùng để tránh lây lan nguồn bệnh cho phôi nấm bào ngư. – Nếu bà con trồng nấm bào ngư số lượng lớn thì tốt nhất chúng ta hãy đến những trang trại cung cấp phôi nấm bào ngư xám để đảm bảo nhận được nguồn phôi chất lượng, đã được thanh trùng kỹ lưỡng. Việc tự mình đi kiếm nguyên nguyên liệu sẽ khiến chúng ta mất rất nhiều thời gian, mặt khác nguồn nguyên liệu đó lại có rất nhiều nguy cơ nhiễm bệnh nếu chưa được thanh trùng kỹ. Mời các bạn xem video phôi giống nấm của Sumo 2. Điều kiện sống Nhiệt độ thích hợp Phát triển ở một biên độ nhiệt độ khá rộng từ 28 – 36 độ C. Nếu nhiệt độ ngày và đêm chêch lệch 5 – 8 độ C có thể làm tăng sản lượng và chất lượng nấm. Không khí Nồng độ CO2 trong nhà trồng cao hơn 0,06%. Cuống nấm sẽ dài, tai nấm nhỏ Ánh sáng Khi nấm hình thành quả thể cần ánh sáng khuếch tán – tối có thể đọc sách – 50 -150 lux Độ thông gió Thông thoáng vừa phải, không có gió nóng lùa trực tiếp. Dinh dưỡng Sử dụng trực tiếp nguồn xenlulo mùn cưa. Vì vậy mùn cưa xử lý tốt, năng suất nấm sẽ cao. Độ ẩm môi trường 70% – 85% Khu vực ươm bịch phôi giống nấm bào ngư dẫn tưới nước đúng kỹ thuật – Trong cách trồng nấm bào ngư xám thì khâu tưới nước cực kỳ quan trọng vì nếu chúng ta tưới nước sai kỹ thuật sẽ dễ làm chết phôi nấm, tưới dư thừa hay tưới thiếu nước cũng làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của phôi nấm bào ngư. – Có 2 cách tưới nước phổ biến nhất + Tưới bằng máy phun sương Cách này rất được khuyến khích sử dụng vì hiệu quả cao hơi nước loan đều mọi không gian trong nhà trồng nấm, tiết kiệm thời gian, tránh nguy cơ làm chết phôi nấm do tưới sai kỹ thuật. + Tưới thủ công Cách này thường chỉ áp dụng cho những trang trại nhỏ, có nhiều rủi ro hơn so với cách tưới nước bằng máy phun sương vì nếu bất cẩn chúng ta có thể làm tia nước văng vào miệng bịch phôi làm chết phôi nấm. Ngoài ra, cách tưới này cũng gây mất thời gian vì số lần tưới nước thường rất nhiều lần trong ngày. – Lưu ý chung cho cả 2 cách tưới nước trên Không làm tia nước văng vào miệng bịch phôi, chỉ tưới xung quanh vỏ bịch phôi nấm, nên tưới lên cả vách nhà và nền nhà. – Nước sử dụng để tưới phải sạch sẽ để đảm bảo không làm phát sinh nguồn bệnh cho môi trường nhà trồng nấm. – Nếu thời tiết nóng bức, bà con sẽ tưới ít nhất là 4 lần trong ngày, còn nếu trời mưa nhiều thì chúng ta không cần phải tưới nước. Cách hái nấm Nấm mọc tập trung thành cụm nên khi nấm đủ lớn cần hái cả cụm trong cụm nấm có 2-3 tai lớn. Dùng tay nắm lấy phần cuống nấm kéo nhẹ và lấy hết cả chân nấm. Khi hái xong phải quan sát và thu hết những chân nấm còn sót lại bên trong cổ túi phôi. Sau khi thu hái Nấm, vệ sinh thu hết những phần chân nấm còn lại. Dùng nắp nhựa đậy ở đầu bịch Phôi sau 7 – 10 ngày thì mở nắp để thu tiếp tục. Sau đó, tiếp tục chăm sóc như lúc ban đầu và cứ như vậy lặp lại từ 5-10 lần là kết thúc quá trình thu hái. Mỗi đợt cách nhau 15-25 ngày. 4. Bảo quản sau thu hoạch nấm bào ngư Hái nấm xong dung dao cắt sạch phần chân nấm không còn màu vàng, cho vào túi buộc kín miện túi. Nếu muốn bảo quản lâu phải cho túi nấm vào phòng mát hạ nhiệt độ xuống 16 – 18 độ C. Phơi hoặc sấy khô dùng tay xé nhỏ nấm theo chiều dọc. Phơi nấm dưới ánh nắng 1 ngày, đem sấy ở nhiệt độ 40 – 45 độ C trong vài giờ đầu, khi nấm đã se khô nâng nhiệt độ lên tối đa 50 – 55 độ C. Cho vào túi nilong kín để bảo quản. Mua phôi nấm bào ngư xám ở đâu có giống chất lượng nhất Sumo Nhật Việt là địa chỉ uy tín cung cấp nhiều loại giống phôi nấm như phôi nấm mối đen, meo nấm sò, phôi nấm rơm,…và nấm ăn chất lượng như Nấm bào ngư, nấm mọc nhĩ, nấm hương, nấm hầu thủ,… Để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT Địa chỉ số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội Tel +84 24 2211 8088 Hotline +84 962 567 869 Website Email sumonhatv Cách chế biến Nấm Bào Ngư đơn giản cực kỳ, có thể giúp bạn làm được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mỗi ngày. Là loại nấm ăn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa, thịt nấm ngọt bùi dễ chịu,… Nấm Bào Ngư xám vốn là một trong những món ăn cực kỳ ngon và thông dụng, dễ dàng kết hợp dùng với mọi món ăn, gồm cả những món chay hoặc mặn. Đến nay có rất nhiều cách chế biến Nấm Bào Ngư được truyền lại từ các đầu bếp với hàng chục món nổi tiếng. Những cách chế biến Nấm Bào Ngư ngon nhất Hôm nay các bạn hãy cùng Bếp trưởng Nấm Ngon khám phá 12 cách chế biến Nấm Bào Ngư cực chất lượng này nhé, các bạn nội trợ hãy thử làm theo để đãi gia đình những bữa ăn thơm ngon, chất lượng và giàu dinh dưỡng từ nấm nha. Nếu bạn ở TPHCM, có thể đến Store Nấm Xanh xem cửa hàng mua Nấm Bào Ngư Xám xuất trực từ trại nấm mỗi ngày cực tươi ngon hoặc đặt online qua Fanpage/Website, nấm giao tận nơi từ thứ 2 – Chủ Nhật nhé. Nấm Sò Trắng Tươi ₫/100gr trên 5 dựa trên 4 đánh giá Nấm Bào Ngư Xám Tươi ₫/200gr trên 5 dựa trên 10 đánh giá Cách sơ chế Nấm Bào Ngư Xám đúng cách Trước khi chế biến bất kỳ món ăn nào, bước sơ chế nguyên vật liệu cũng vô cùng quan trọng, nó có thể quyết định 70% độ ngon của món ăn đó nhé. 1. Làm sạch nấm đúng cách Đối với Nấm Bào Ngư Xám tươi sạch mua tại nông trại Nấm Xanh, bạn chỉ cần rửa sơ với nước rồi dùng được liền ngay. Để kỹ hơn, bạn xem cây nấm nào còn dư phần gốc màu vàng, do mùn cưa còn sót nhẹ thì cắt bỏ, xong cho nấm vào thau nước, dùng tay đảo vài vòng, xong rồi cho nấm ra rổ để ráo nước. Đối với Nấm Bào Ngư được mua ngoài chợ, nếu bạn lo lắng về độ sạch sẽ vì không biết họ bảo quản thế nào, hãy cho nấm vào thau nước, thêm chút muối và đảo đều tay, để chừng 3-5 phút rồi đổ nước muối loãng ra, xả thêm một nước sạch nữa rồi cho ra rổ để ráo nước. Lưu ý Nấm rất hút nước, bạn không nên ngâm nấm trong nước quá lâu sẽ làm nấm bị nhũn và bị nhạt nhẽo, không còn ngon. 2. Sơ chế nấm với nguyên liệu Nấm Bào Ngư bạn có thể dùng theo 2 cách tùy sở thích, cách chế biến Cách 1 Để nguyên thân nấm, thường dùng khi ướp nấm với xả ớt, lăn tẩm bột, món lẩu,…Cách 2 Tách lẻ nấm, xé nhỏ thân nấm, dễ dùng hơn và thường được dùng theo sở thích riêng như làm chà bông Nấm Bào Ngư chay, trứng chiên nấm, thịt chưng nấm,… Sơ chế nấm đã xong rồi, giờ các bạn cùng thử ngay 12 cách chế biến Nấm Bào Ngư tươi dưới đây, mỗi ngày bạn có thể làm một món khác nhau để thay đổi khẩu vị nhé. 1. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào xả ớt Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào sả ớt cực ngon Nấm Bào Ngư xào sả ớt là một trong các cách chế biến thông dụng nhất, vì món này ăn cực cực ngon luôn, khó ngán, dễ dùng. Bạn hoàn toàn còn có thể làm món nấm chay hoặc mặn kết hợp với thịt và hải sản. Cảm giác khi ăn món nấm này gân dai như món mực vậy. Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi200 gramỚt2 quảSả2 câyTỏi3 nhànhTiêu và gia vị nêm nếu bạn ăn chay hãy dùng gia vị chayTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn tách từng cây nấm lẻ ra và xé nhỏ thành miếng3Sả thì bạn cắt lát thành khoanh ớt mỗi thứ một ít xay chung hoặc bằm 1 cái thau, cho nước sa tế, xả và nấm vào để trộn đều và ướp trong 15-30 phút tùy ý. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc một cái chảo lên, cho dầu ăn vào, bật lửa 1 chút cho chảo nóng và cho sả, ớt và tỏi vô phi thơm đến, bạn cho sả xắt khoanh mỏng vô sả đã vàng rồi, bạn cho Nấm Bào Ngư đã ướp vô, cũng đảo đều vài đường một chút cho tới khi thấy nấm đã chín vàng và khô bớt thêm chút muối, chút bột ngọt, chút đường rồi nếm cho vừa ăn tùy khẩu vị của gia đình bạn, có thể thêm chút bột cà ri nếu thích.5Xào thêm chút đến khi nấm rút hết nước là bạn tắt bếp được rồi nha. Cuối cùng, cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào xả ớt này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích và thưởng thức cùng gia đình mình nhé! Nếu thích, bạn còn có thể cho thêm cà ri hoặc xào cùng với xả/sa tế thường dùng để ăn chay trong các ngày đầu tháng hay ngày rằm, ngon hết xảy luôn nhé. Các bạn đang muốn giảm cân thì cũng có thể dùng món này ăn với rau và cuốn thay thịt nhé! 2. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào trứng Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào trứng cực ngon Đây cũng là một món thông dụng và rất đơn giản. Những người không ăn được sả hoặc ớt có thể thay bằng cách thứ 2 này. Món này ăn cùng cơm nóng là cực ngon luôn bạn nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngTrứng gà3 quảNấm Bào Ngư xám tươi200 gramĐậu bắp nếu không dùng ớt chuông5 tráiỚt chuông nếu không dùng đậu bắp2 tráiTỏi băm nhuyễn15 gramGừng băm10 gramMột số gia vị khácTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư xám theo hướng dẫn trên bạn nguyên vẹn thân nấm hay xé đôi, xé nhỏ tùy ý chuông xanh thái lát mỏng hoặc đậu bắp sắt lát trứng gà cho vào chén, thêm tí nước mắm, ít tương ớt, hành, tiêu và đánh tan đều ra cách này trứng sẽ ngon hơn, khó ngán. Lưu ý Bạn có thể cho thêm 1 ít tương ớt và nước mắm cho vị trứng thơm, ngọt đều hơn. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào bật lửa nóng 1 nóng rồi đổ trứng vào chiên nở phồng rồi đánh tơi, tắt bếp, cho ra nước tương vào chén với đường, dầu hào, muối khuấy đều lên để hỗn hợp hòa quyện vào nóng thêm một ít dầu ăn trong chảo 2 2 nóng rồi cho gừng tỏi băm vào phi thơm vài tiếp nấm vào chảo 2, đảo đều cho hơi chín mềm, rồi cho ớt xanh vào đảo chung. 7Cuối cùng cho trứng đã chiên vào cùng chảo 2, rưới nước sốt lên và trộn đều cho tất cả thấm gia vị thì tắt bếp. Cuối cùng, cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào trứng này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích và thưởng thức cùng gia đình mình nhé! 3. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào thịt bò/thịt heo Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào thịt bò thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi500 gramPhi lê bò hoặc thịt heo200 gramTỏi1 nhánhCà rốt1 củHành hoa1 ít tùy ýNấm Hương tươi Nấm Đông Cô tươiVài nhánh nấm túy ýGia vị Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hàoTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Thịt bò rửa sạch rồi để ráo thịt bò ra từng miếng hỗn hợp gia vị vào thịt bò và trộn đều lên cho thịt ngấm gia chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm hoặc xé đôi tùy ý Hương ngâm nước chút xíu cho nở cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng khoanh hoa cắt khúc. Công thức trộn hỗn hợp thịt bò “Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm… vào thịt bò”. Cách chế biến món ăn Cách làm1Đặt nồi nước lên bếp, cho chút muối và đập thêm nhánh gừng nhỏ vào Nấm Bào Ngư qua nước sôi chừng 2 phút, rồi đổ ra rổ cho ráo chảo lên bếp, cho dầu ăn vào 1 chút đợi cho nóng nóng xíu bạn cho tỏi vô phi thơm vài đó, cho thịt bò vào chảo và xào nhanh trên lửa tiếp Nấm Hương, Nấm Bào Ngư vào xào nhanh đến khi vừa chín cùng, cho hành hoa cắt khúc vào đảo thêm chút rồi tắt bếp. Mẹo trần nấm Giúp nấm khi xào sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn và ngon. Cho thành phẩm Nấm Bào Ngư xào thịt bò này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích, rắc thêm một chút tiêu cho thơm, ăn nóng cùng với cơm nóng, chấm nước tương sẽ bao ngon. 4. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào tỏi thơm Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào tỏi thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi300 gramTỏi khô1 củRượu vang hoặc rượu trắng2 muỗng cà phêRau mùiTùy ýHành láTùy ýBột Nấm Hương hoặc bột ngọtTùy ýGia vị Dầu oliu, nước mắm, đường, muốiTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nhỏ bạn giữ nguyên thân, nấm to nên xé lá và rau mùi tây rửa sạch sẽ rồi để cho ráo nhỏ hành lá và rau mùi vỏ tỏi ra rồi băm nhuyễn. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và bật lửa 1 chút đợi cho nóng nóng xíu bạn cho tỏi vô phi thơm vài đường với 2 thìa dầu Nấm Bào Ngư vào xào và đảo đều tay, nêm thêm bột Nấm Hương hoặc bột ngọt và gia vị vào cho vừa ăn với khẩu vị gia khi nấm chín, bạn cho rượu vào và đảo đều chút, đợi trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp là được. Cuối cùng, cho thành phẩm món Nấm Bào Ngư xào tỏi này ra dĩa, bạn có thể trang trí tùy thích, rắc rau thơm lên trên và thưởng thức cùng gia đình mình nhé! 5. Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào nghệ Cách chế biến Nấm Bào Ngư xào nghệ vàng tươi Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi200 gramNghệ tươi3 củMì căn2-3 câyHànhTùy ýTỏiTùy ýGia vị Muối, mắm, tiêuTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn trên bạn nhỏ thân nấm rửa nghệ cho sạch rồi cắt nhỏ nghệ vào túi nilon dày để giã nhỏ mì căn thành các miếng khoanh nhỏ. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và bật lửa để 1 chút đợi cho nóng nóng xíu bạn cho tỏi vô phi thơm vài rồi cho nghệ vào xào trước 1 Nấm Bào Ngư và mì căn vào chảo, đảo thêm 1-2 phút đến khi thấy nấm nhuốm đều màu vàng của nghệ thì nêm thêm tí muối, đường, bột nêm cho vừa vị rồi tắt bếp. Lưu ý Nếu bạn ăn chay hãy dùng gia vị chay hoàn toàn. Bày Nấm Bào Ngư xào nghệ ra đĩa, bạn có thể rắc tí tiêu và ăn kèm với rau răm hoặc cho thêm rau thơm, đậu phộng, ớt vào cùng để dùng cho ngon nếu thích nhé! 6. Cách chế biến Nấm Bào Ngư lăn bột ớt chiên giòn Cách chế biến Nấm Bào Ngư tẩm bột ớt chiên giòn Nấm Bào Ngư có vị ngọt ngọt, dai ngon nên khi lăn qua một lớp bột và được chiên giòn lên sẽ vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó. Đồng thời cách chế biến Nấm Bào Ngư lăn bột chiên giòn rất nhanh chóng Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi400 gramTrứng gà1 quảBột khoai tây225 gramDầu ăn80 mlGia vị Muối, tiêu, ớt bộtTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm để lăn bột khoai tây, trứng gà, muối với tiêu mỗi thứ 1/4 muỗng cà phê vào tô và khuấy đều bột cho vào chén cùng chút muối theo tỉ lệ 11 và trộn Nấm Bào Ngư qua tô bột ớt cho thấm vô bị 1 cái dĩa có lót giấy thấm dầu. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi bật lựa để 1 chút đợi cho nóng chảo. 2Thả nấm vào chảo, chiên cho vàng giòn, làm vậy cho đến khi hết nấm và bột. 3Vớt nấm đã chiên xong ra dĩa thấm dầu một chút cho nấm thấm bớt dầu ra giấy. Sau đó, xếp Nấm Bào Ngư chiên lên dĩa, bạn có thể rắc thêm tí hỗn hợp ớt bột và muối lên trên rồi thưởng thức cùng gia đình mình nha. 7. Cách chế biến Nấm Bào Ngư kho tiêu Cách chế biến Nấm Bào Ngư kho tiêu Món này nếu ăn chay bạn có thể thay thế gia vị thành chay nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi400 gramXì dầu4 muỗng cà phêTiêu1 muỗng cà phêDường2 muỗng cà phêDầu ăn4 muỗng cà phêHành Boa Rô1/2 câyGia vị phụ liệu nêm nếmTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm nên hoặc xé đôi tùy ý bạn. Cách chế biến món ăn 1Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho dầu ăn vào 1 chút đợi cho nóng nồi ngay boa rô phi vào nồi cho dậy mùi, xong rồi tắt bếp để nguội xíu!3Cho xì dầu, đường, tiêu và nấm vào nồi, trộn đều rồi đậy nắp lại, nấu đã sôi, mở nắp vớt bọt ra và nêm lại theo khẩu vị của gia đình hay ăn!5Đậy nắp lại và nấu thêm 10 phút nữa là được. Lưu ý Nấm sẽ ra nước nhiều nên bạn đừng cho thêm nước vào nồi nữa nhé. 90% nấm là nước ấy. Ăn món Nấm Bào Ngư khi tiêu này cùng cơm nóng sẽ ngon cực kỳ, rất tốt cho việc giải cảm đó nghen. 8. Cách chế biến Nấm Bào Ngư hấp sả Cách chế biến Nấm Bào Ngư hấp sả Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi500 gram 1/2 kgSả6-8 câyGừngTùy ýỚt đỏTùy ýRau thơmTùy ýGia vị Mắm. muối, đườngTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nhỏ nấm ra cho dễ dùng với món sả đập cho dập cắt ra lát nhỏ ra5Cho khoảng 1 muỗng gừng và ớt vào cối giã nhỏ ra. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái nồi nước lên bếp, bật sả đập dập vào nồi nước và thêm một ít muối, đun sôi rồi cho Nấm Bào Ngư vào, đậy nắp lại hấp khoảng 10 phút là ớt giã nhỏ pha cùng 1,5 muỗng đường với 2 muỗng mắm truyền thống, nêm theo khẩu vị để làm món mắm gừng ngon theo ý bạn! Lưu ý Nếu ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng mắm chay hoặc muối và nêm thêm ít bột ngọt nhé! Bạn có thể cho Nấm Bào Ngư hấp ra dĩa, ăn cùng cơm hoặc cuốn bánh tráng chấm mắm gừng cũng ngon tuyệt đó nhé! 9. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí đỏ thịt bằm Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí đỏ thịt bằm Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi200 gramBí đỏ100 gramThịt băm100 gramHành lá2 câyHành khô1 củDầu ănTùy ýGia vị Muối, hạt tiêu, hạt nêmTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn sẽ cắt làm đôi nấm theo chiều dọc nhé với cây nấm to, nấm nhỏ không đỏ thì bạn gọt bỏ vỏ, rồi cắt miếng nhỏ cho vừa thịt băm xay với hạt tiêu, muối và hạt nêm rồi trộn đều lá thì thái khúc và hành khô thì thái nhỏ. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 15 ml dầu ăn vào, bật lựa để 1 chút đợi cho nóng nồi nóng rồi bạn cho hành khô vào xào thơm đó, bạn sẽ cho thịt xay vào xào săn một bí đỏ, ít muối và hạt nêm vào đảo qua thêm cho ngấm gia một lượng nước vừa ăn vào nồi, đun cho đến khi bí đỏ chín rồi bạn sẽ thêm Nấm Bào Ngư vào để nấu tiếp cho nấm chín cùng, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn với khẩu vị gia đình rồi tắt bếp. Xong rồi đó, giờ bạn lấy món canh Nấm Bào Ngư bí đỏ thịt băm thơm ngon này ra tô, thêm xíu hành lá lên trên cho thơm là cả gia đình bạn có thể thưởng thức rồi đó. 10. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư cà chua đậu hũ Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư cà chua Nguyên hiệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi400 gramCà chua to1/2 tráiĐậu hủ1/2 miếngNước lọc750 mlSả3 câyNgò gai hoặc ngò để nêmTùy ýGia vị Muối, bột Nấm Hương hoặc bột ngọtTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm hoặc xé đôi, xé nhỏ tùy ý hủ cắt miếng nhỏ ra nhé!4Sả cắt khúc đập chua bạn cắt múi cau Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp cùng 750ml nước lọc và đun sôi, bạn cho đậu hủ và sả vào trước 1 đó bạn cho Nấm Bào Ngư vào nấu chín, bạn cho thêm cà chua đã cắt múi cau vào để thêm cùng, nêm lại gia vị muối với bột ngọt và nếm cho vừa khẩu vị. Giờ thì bạn hãy lấy canh Nấm Bào Ngư đậu hủ cà chua ra tô để thưởng thức bữa tối cùng gia đình nhé! Nếu thích, bạn có thể thêm trứng vào như canh chà chua trứng tuyệt ngon. Bạn cũng có thể làm món canh chua Nấm Bào Ngư cực kỳ ngon số dách luôn đấy, Nấm Ngon rất mê món này và chắc hẳn bạn sẽ mê cho xem. 11. Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí xanh Cách chế biến canh Nấm Bào Ngư bí xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngBí xanh nhỏ nên chọn trái non cho ngon nhé1 tráiNấm Bào Ngư xám tươi200 gramNgòTùy ýGia vị Muối, bột Nấm Hương hoặc bột ngọtTùy ý Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm hoặc xé đôi tùy ý xanh thì bạn gọt vỏ ra và rửa sạch lại. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 cái nồi nhỏ lên bếp với 2/3 nước rồi đun sôi rồi bạn cho ít muối và cho bí xanh vào nấu chừng 5 5 phút bạn cho tiếp Nấm Bào Ngư vào để nấu canh lại với gia vị theo khẩu vị phù hợp với gia đình bạn. Bạn có thể tao Nấm Bào Ngư trước nếu thích! Tuy nhiên, Nấm Ngon sẽ chọn cách chế biến nấm không dầu mỡ cho thanh là tốt nhất! Giờ bạn có thể cho canh Nấm Bào Ngư bí xanh ra tô và cùng gia đình chén bữa tối tuyệt vời rồi nhé! 12. Cách chế biến cháo Nấm Bào Ngư thịt Cách chế biến cháo Nấm Bào Ngư Công thức và chuẩn bị dưới đây phù hợp cho khoảng 2 người ăn, nếu nhiều người hơn bạn hãy chuẩn bị nhiều hơn nguồn nguyên liệu dưới đây nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Nguyên liệuLượngNấm Bào Ngư xám tươi200 gramThịt nạc băm nhuyễn200 gramHạt nêm3 muỗng cà phêNước mắm2 muỗng cà phêCà rốt1 củKhoai tây1 củHành láTùy ýTỏiTùy ýGạoNữa chén Cách sơ chế nguyên liệu Cách làm1Sơ chế và làm sạch Nấm Bào Ngư theo hướng dẫn nguyên thân nấm nên hoặc xé đôi tùy ý rốt và khoai tây bạn cắt thành hạt lựu hạt vuông.4Thịt bạn ướp với 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước cho gạo vô nồi, vo gạo thật sạch và cho vào 1 cái nồi. Cách chế biến món ăn Cách làm1Bạn bắc 1 nồi gạo lên bếp và đổ nước ngập nửa nồi để nấu thật đều tay, liên tục và thêm nước dần đến khi gạo nở rốt và khoai tây cho vào nồi cháo đang nấu để ninh dần chảo lên bếp, cho dầu ăn vào 1 chút đợi cho nóng cho tỏi vào và phi thơm vài thịt và Nấm Bào Ngư vào cùng lúc, xào sơ cho nào cháo nhừ thì bạn cho thịt và nấm đã xào sơ vào khấy đều cháo với 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm là vừa vị. Bây giờ, bạn có thể cho cháo ra tô, trang trí thêm chút với hành lá để ăn cho thơm cùng gia đình nhé! Để ăn ngon hơn, bạn có thể làm món số 1 là Nấm Bào Ngư xào sả ớt để nấm có mùi vị ngon hơn, khi đó ăn với cháo thì tuyệt vời và hết xảy hơn đó nha! Các bạn có thể dùng Nấm Bào Ngư xám hoặc Nấm Sò trắng thay cho nhau nhé! Lợi ích khi chế biến Nấm Bào Ngư Nấm là loại thực phẩm ít calo, mỗi 100 gram Nấm Bào Ngư xám tươi chỉ cung cấp khoảng 31-35 calo. Bạn có thể yên tâm cho vào khẩu phần ăn hàng ngày với mọi chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ vóc dáng cân đối. Nấm Bào Ngư nói riêng hay nấm nói chung vốn là loại thực phẩm rất dễ chế biến riêng hoặc kết hợp, mỗi món nấm có thể chế biến được tới hơn 30 món ngon bổ dưỡng tuyệt vời và tốt cho sức khỏe. Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao nên Nấm Bào Ngư còn có thể ăn thay thịt hoàn toàn như thịt bò, thịt heo, cá… và trứng gà, sữa bò,… mà vẫn đảm bảo dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày. Hi vọng với 12 cách chế biến Nấm Bào Ngư trên mà Nấm Ngon chia sẻ cho các bạn nội trợ có thể giúp cho các bạn thỏa sức trổ tài nấu nướng ở nhà của mình với gia đình rồi đó nhé. Bạn có thể xem thêm các cách chế biến các món nấm siêu ngon cho gia đình thưởng thức cũng như tha hồ trổ tài bếp núc của mình luôn nha. Cách chế biến Nấm RơmCách chế biến Nấm HươngCách chế biến Nấm MèoCách chế biến Nấm Mỡ Nấm Ngon chúc các bạn và gia đình sẽ có được một bữa ăn ngon cùng các món ăn chế biến từ Nấm Bào Ngư. Nếu bạn có vấn đề thắc mắc cần liên hệ, có thể comment xuống dưới bài viết này hoặc qua các kênh mạng xã hội Facebook Nấm XanhInstagram Nấm XanhYoutube Nấm Xanh Group Góc Yêu Nấm Description Bịch phôi nấm bào ngư nhật được bổ sung các loại cám gạo, phân hữu cơ sinh học… giúp người trồng có thể thu hoạch được những tai nấm to, khỏe, chất lượng. Giá cho số lượng 1000 bịch trở lên Khối lượng – bịch Đã được ủ tơ sẵn Đơn hàng từ 5000 bịch được giao tận nơi ————————————————————————– Phôi nấm sạch, chất lượng, dễ sử dụng, dễ chăm sóc. Bịch phôi nấm được bổ sung các loại, cám gạo, phân hữu cơ sinh học… giúp người trồng có thể thu hoạch được những tai nấm to, khỏe, sạch, chất lượng. Đảm bảo an toàn từ nguồn nguyên liệu hữu cơ. Nấm bào ngư xám Sumo là một loại nấm ăn có hàm lượng đạm tương đối cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe được ưa chuộng trong chế biến món ăn hàng ngày của gia đình, nhà hàng, quán ăn, quán lẩu…. 1. Đặc điểm của nấm bào ngư xám Sumo Để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao, Công ty Cổ phần Sumo Nhật Việt và các trang trại đối tác đã thực hiện nuôi trồng nấm bào ngư xám đại trà trên quy mô rộng lớn dựa vào quy trình công nghệ được chuyển giao bởi Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, mang đến sản phẩm nấm bào ngư xám Sumo. Sản phẩm nấm ăn tươi ngon, được nuôi trồng trên 100% cơ chất hữu cơ an toàn, thu hái đúng thời điểm. Nấm bào ngư xám Sumo có bán giá 20,000đ/túi/500gram Đặc điểm chung của nấm bào ngư xám Nấm bào ngư xám còn được biết đến với một số tên gọi khác như nấm dai, nấm sò. Ở Việt Nam, nấm bào ngư xám được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam. Đặc biệt là vùng Tây Nam Bộ, TP. HCM, thường được phát hiện mọc hoang trên thân gỗ, đơn lẻ và chồng lên nhau. Trong Đông y, nấm bào ngư xám được sử dụng làm nhiều bài thuốc chữa bệnh hiệu quả. Nấm bào ngư xám Nấm bào sò có màu sắc xám nâu, phần mũ nấm hình tròn, dày, thịt chân nấm rất chắc, có màu trắng và chút lông nhung. Mùi vị đặc trưng của loại nấm này là ngọt, dai nhẹ. Nấm sò xám có 2 loại màu xám đậm và xám nhạt. Nấm màu xám đậm hay xám nhạt được phân loại theo chân ngắn và chân dài. Tại Việt Nam, loại nấm sò xám nhạt, chân dài được biết biết tới với tên gọi là bào ngư xám Nhạt, còn loại nấm màu xám đậm, chân ngắn là bào ngư xám Long Khánh. Nấm bào ngư xám Nấm bào ngư xám Sumo Với mục tiêu cung cấp cho khách hàng sản phẩm sạch đảm bảo chất lượng, an toàn đối với sức khỏe. Đội ngũ chuyên gia thuộc Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng đã tiến hành nghiên cứu và nuôi trồng thành công nấm bào ngư xám Sumo. Công nghệ nuôi trồng được chuyển giao cho Công ty Sumo. Và các trang trại đối tác nuôi trồng đại trà. Sản phẩm sau khi thu hoạch đạt các tiêu chuẩn kiểm nghiệm chặt chẽ của Viện, đáp ứng được các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm. Bào ngư xám Sumo được nuôi trồng trên bịch nấm với nguyên liệu 100% là cơ chất hữu cơ như mùn cưa, bông, bột ngô, bột gạo, bột nhẹ… Đặc biệt, giá thể bông được chiết xuất từ quả bông tự nhiên và mùn cưa hoàn toàn mới, tuyệt đối không phải mùn cưa tái chế. Khu nuôi trồng nấm bào ngư xám Sumo Khu vực nuôi trồng nấm Khu vực trồng nấm sạch sẽ, cao ráo, thoáng khí và giữ được độ ẩm thích hợp cho nấm sinh trưởng phát triển. Sau khi xong hết một đợt nấm. Toàn bộ phôi thải sẽ để dọn ra để đội ngũ nghiên cứu tiến hành vệ sinh khử trùng khu vực nuôi trồng trước khi nuôi trồng đợi nấm mới. Ngoài ra, nước tưới cho nấm hoàn toàn là nước sạch, không mặn và không phèn. Khi bước vào giai đoạn thu hái nấm bào ngư Sumo. Người thu hái phải sử dụng găng tay y tế và lựa chọn hái sản phẩm mà nấm to đều cả chùm hoặc 80% chùm. Khu nuôi trồng nấm bào ngư xám Sumo Toàn bộ quy trình nuôi trồng hoàn toàn khép kín. Được kiểm soát chặt chẽ bởi Sumo Nhật Việt trong từng quy trình để đảm bảo cung cấp cho khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất. 2. Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư xám Nấm bào ngư cũng như nhiều loại nấm khác, là loại thực phẩm tốt cho các chế độ giảm cân vì chỉ cung cấp 35Kcal/100gr. Với lượng calo này trong nấm bào ngư xám rất thích hợp cho các trường hợp rối loạn tiêu hóa hay thiếu máu não. Nấm bào ngư xám Sumo giai đoạn thu hái Thành phần dinh dưỡng của nấm bào ngư xám bao gồm – Thành phần chủ yếu là nước, một ít protid 4%, glucid chất xơ, lipid. – Hàm lượng vitamin cao nhất có thể kể là vitamin B3, PP, B5 coenzyme A và B9 axit folat. – Khoáng chất có được là potassium, phosphorus, magnesium, sodium, calcium, sắt và một ít kẽm, đồng, sélénium. Chất đạm 10,5- 30,4% Thành phần dinh dưỡng trong nấm bào ngư xám có đầy đủ các acid amin thiết yếu như isoleucine, leucine, methionine, phenylalanine, threonine, valine, tryptophan, histidine. Đặc biệt nấm bào ngư xám giàu lysine và leucine, ít tryptophan và methionine. Tùy theo cơ chất trồng nấm mà hàm lượng đạm trong dinh dưỡng của nấm bào ngư xám có nhiều thay đổi. Tuy nhiên, lượng đạm trong nấm bào ngư xám chỉ đứng sau thịt và sữa, cao hơn các loại rau cải, ngũ cốc. Chất xơ 8 – 14% Tổng lượng Carbohydrate và sợi chiếm từ 51 – 88% trong nấm bào ngư xám tươi. Và khoảng 4-20% trọng lượng nấm bào ngư xám khô. Bao gồm các đường pentose, methyl pentose, hexose, disaccharide, đường amin, đường rượu, đường acid. Thành phần chính của sợi nấm ăn là chitin, một polymer của n–acetylglucosamine, cấu tạo nên vách của tế bào nấm. Chất béo 62,94% Ngoài các chất kể trên thì thành phần dinh dưỡng trong nấm bào ngư xám còn có chất béo. Chất béo có trong nấm bào ngư xám chiếm từ 1 – 10% trọng lượng khô của nấm. Bao gồm các acid béo tự do, monoflyceride, diglycerid vàtriglyceride, serol, sterol ester. Phos – phor lipid và có từ 72 – 85% acid béo thiết yếu chiếm từ 54 -76% tổng lượng chất béo. Năng lượng 250 – 370Kcal Một trong những giá trị không thể thiếu trong thành phần dinh dưỡng của nấm bào ngư xám là giá trị năng lượng. Giá trị năng lượng của nấm bào ngư xám được tính trên 100g nấm khô. 3. Nấm bào ngư xám có tác dụng gì? Bào ngư xám có chứa chất pleutorin có tác dụng kháng khuẩn và hỗ trợ ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Giảm thiểu lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Hơn nữa, với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú. Nấm bào ngư xám còn giúp tăng cường sức khỏe và chống lão hóa hiệu quả. Hiện nay, nhiều người lo ngại các loại rau bị dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe. Trong bối cảnh này, mọi người có thể thay rau bằng loại thực vật sạch như nấm bào ngư xám vừa đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết, vừa giúp phòng tránh nguy cơ bị bệnh và nhiễm độc. Nấm bào ngư xám Sumo có mùi thơm đặc trưng, ăn giòn, dai nhẹ. Thích hợp để chế biến các loại món ăn như chiên, xào, nướng, lẩu mà không đòi hỏi cầu kỳ về kỹ năng. Nấm bào ngư xám Sumo xào trứng Bào ngư xám Sumo được đói gói trong hộp nhựa an toàn. Thu hái và xuất bán liên tục, chất lượng đồng đều, thơm ngon. Để đặt mua Nấm bào ngư xám Sumo chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT Hotline 0962 567 869 Website Email sumonhatv Địa chỉ số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội. Cách thực hiện Rửa sạch và ngâm nấm bào ngư với nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo nước Thái ớt chuông thành từng miếng mỏng Đập trứng vào chén và khuấy đều Bật bếp đun nóng dầu trong chảo, tiếp đó cho trứng vào chiên cho phồng lên rồi đánh tơi ra, tắt bếp. Cho nước tương, đường, dầu hào, muối vào chén, khuấy đều Làm nóng một ít dầu ăn trong chảo khác, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho nấm vào đảo đều đến khi hơi chín mềm rồi cho ớt chuông vào đảo chung. Cho trứng đã chiên vào, rưới nước sốt lên và trộn đều cho tất cả thấm gia vị. Tắt bếp rồi cho nấm xào trứng ra dĩa, trang trí tùy theo sở thích thích và thưởng thức. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon. >>> Hãy đọc thêm 7 cách chế biến yến mạch siêu ngon và siêu dễ dàng 2. Nấm bào ngư xào tỏi Nguyên liệu 300g nấm bào ngư 1 củ tỏi khô 2 thìa rượu vang hoặc rượu trắng Dầu oliu, nước mắm, đường, muối, bột ngọt Rau mùi, hành lá Cách thực hiện Ngâm nấm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Rửa sạch rau mùi tây với hành lá rồi để ráo, sau đó cắt nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Bật bếp, cho 2 thìa dầu oliu vào chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, cho nấm vào đảo đều, thêm bột nêm và các gia vị vào nêm nếm sao cho hợp khẩu vị. Đảo đều đến khi nấm chín, sau đó cho ít rượu vang vào đảo thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món ăn với hương vị nấm giòn ngọt hòa cùng mùi tỏi phi thơm sẽ rất đưa cơm. 3. Cách chế biến nấm bào ngư xào thịt bò thịt heo Nguyên liệu 500g nấm bào ngư 200g phi lê bò hoặc thịt heo Một nhánh tỏi Một củ cà rốt Hành hoa, vài nhánh nấm hương Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào. Cách thực hiện Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê tỏi băm trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Nấm bào ngư cắt bỏ phần cuống, tách nhỏ rửa sạch, để ráo nước. Đặt nồi nước đun sôi trên bếp, thêm chút muối, đập một nhánh gừng nhỏ cho vào, trần nấm bào ngư qua nước sôi cho rồi vớt ra, để ráo nước. Làm như vậy thì khi xào nấm sẽ không tiết ra nước vẫn giữ được độ giòn ngon. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa cắt mỏng khoanh tròn, nấm hương ngâm nở, hành hoa cắt khúc. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, cho tiếp nấm hương, nấm bào ngư vào xào nhanh đến khi vừa chín tới, cuối cùng cho hành hoa cắt khúc vào tắt bếp. Dọn nấm bào ngư ra đĩa, rắc chút tiêu, dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương. 4. Cách chế biến nấm bào ngư kho chay với tiêu Nguyên liệu 400g nấm bào ngư xám hoặc nấm bào ngư trắng Hành boaro Nước tương, hạt tiêu, đường cát trắng Cách chế biến nấm bào ngư kho tiêu Ngâm nấm bào ngư với nước muối loãng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Rửa hành baro rồi cắt nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành baro vào phi thơm, thêm nước tương, đường cát trắng và 20ml nước lọc vào đảo đều các nguyên liệu trong 2 phút. Tiếp đó, cho nấm bào ngư vào. Đun nóng khoảng 15 phút cho đến khi cạn bớt nước, đảo nấm đều để thấm gia vị. Cho tiêu vào, nêm nếm hỗn hợp vừa ăn và khi nấm chín mềm hãy tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món nấm kho tiêu có vị cay cay, mặn mặn ăn cùng cơm nóng là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm nhà. 5. Cách nấu canh nấm bào ngư cà chua Nguyên liệu 400g nấm bào ngư 1/2 trái cà chua to 1/2 miếng đậu hủ 750 ml nước 3 cây sả Ngò gai hoặc ngò rí để nêm Gia vị Cách thực hiện Rửa sạch nấm với nước muối loãng và để ráo nước. Rửa sạch cà chua, ngò gai. Cắt cà chua thành từng múi cau, còn ngò gai đem thái nhỏ. Cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cắt sả thành từng khúc và đập dập. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi rồi cho đậu hũ và sả đã đập dập vào. Sau đó, cho nấm bào ngư vào nấu chín, rồi cho cà chua vào nấu cùng. Cuối cùng, nêm nếm sao cho hợp khẩu vị và tắt bếp. Cho canh ra bát và thưởng thức thôi nào. Món canh bào ngư với hương vị thanh ngọt là lựa chọn thích hợp cho những ngày nắng nóng. >>> Hãy đọc thêm Ăn canh cà chua trứng gây ung thư? Sự thật thế nào? 6. Cháo nấm bào ngư Nguyên liệu 3 muỗng cafe hạt nêm 2 muỗng cafe nước mắm 200gr thịt nạc băm nhuyễn 200gr nấm bào ngư xám 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, Hành lá, tỏi Nửa chén gạo Cách thực hiện Vo gạo sạch, bắt gạo lên bếp và đổ nước ngập nửa nồi nấu cháo. Khuấy đều liên tục và thêm nước dần đến khi gạo nở. Rửa sạch cà rốt, khoai tây rồi cắt kiểu hạt lựu Ngâm nấm bào ngư với nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt nấm thành từng sợi nhỏ. Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm. Bật bếp, đun nóng dầu trong chảo và cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt vào đảo đều lên và cho nấm vào. Đảo đều để nấm và thịt ngấm gia vị rồi tắt bếp. Cho cà rốt, khoai tây vào cháo đang nấu ninh dần. Đến khi màu cháo nhừ, cho thịt và nấm đã xào sơ vào khuấy đều. Nêm cháo với 2 muỗng hạt nêm và 1 muỗng nước mắm sao cho vừa ăn. Tắt bếp, cho cháo ra bát và trang trí với hành lá. Món cháo bào ngư với hương vị thanh ngọt từ thịt và nấm vừa dễ ăn lại còn tốt cho sức khỏe nữa đấy. Thông tin dinh dưỡng của nấm bào ngư Nấm bào ngư chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B1, B3, B2, B5, magie, mangan, kẽm,… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nấm bào ngư cung cấp một lượng lớn protein, axit amin cho cơ thể. Lượng protein trong nấm cao gấp nhiều lần so với những loại rau thông thường. Với nguồn dưỡng chất dồi dào như vậy, nấm bào ngư đem đến nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như Nâng cao khả năng miễn dịch Hỗ trợ kiểm soát ung thư Giảm lượng đường trong máu Hạ huyết áp Chống viêm. Hy vọng với bài viết này, bạn đã có thêm nhiều cách chế biến nấm bào ngư để làm phong phú bữa ăn gia đình. Thực hành ngay nhé! Chúc bạn có những bữa ăn lành mạnh.

nấm bào ngư nhật